Comment éviter les intoxications alimentaires lors d’un pique-nique ?
Les symptômes d’une intoxication alimentaire peuvent varier mais incluent souvent des nausées, des vomissements, des diarrhées, des douleurs abdominales, de la fièvre, et des frissons.
Ces symptômes peuvent survenir quelques heures après avoir consommé de la nourriture contaminée et peuvent durer de quelques heures à plusieurs jours. Pour prévenir une intoxication alimentaire lors d’un pique-nique, il est essentiel de maintenir les aliments périssables au frais en utilisant des glacières ou des sacs isothermes.
Les aliments comme les viandes, les produits laitiers, et les salades à base de mayonnaise doivent être conservés au froid et sortis juste avant de servir. Utiliser des ustensiles séparés pour les aliments crus et cuits, se laver les mains fréquemment et éviter de laisser les aliments à température ambiante pendant plus de deux heures (ou une heure si la température extérieure dépasse 32°C) sont également des pratiques cruciales pour éviter la prolifération de bactéries pathogènes.
Attention
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