Le café est-il vraiment dangereux pour la santé ?

Contrairement à certaines idées reçues, une consommation modérée de café, soit environ 3 à 5 tasses par jour, n’est pas dangereuse pour la santé. Au contraire, elle peut offrir des bienfaits, notamment une réduction d’environ 15 % du risque de maladies cardiovasculaires telles que l’infarctus du myocarde ou l’accident vasculaire cérébral. Ces effets bénéfiques sont attribués aux propriétés anti-inflammatoires de la caféine, qui contribuent à maintenir l’élasticité des vaisseaux sanguins. Cependant, il est important de consommer le café avec modération et de consulter un professionnel de santé en cas de conditions médicales spécifiques.