Quels aliments devraient être évités pour réduire le risque de cancer du colon ?

Pour réduire le risque de cancer du colon, il est conseillé d’éviter ou de limiter la consommation de certaines catégories d’aliments. Les viandes rouges (comme le bœuf, le porc et l’agneau) et les viandes transformées (comme le bacon, la saucisse et les charcuteries) ont été associées à un risque accru de cancer colorectal, probablement en raison des composés nocifs formés lors de la cuisson à haute température ou à partir de conservateurs utilisés dans les viandes transformées.

De plus, une alimentation riche en graisses saturées et pauvre en fibres peut également augmenter le risque. Il est bénéfique de limiter la consommation d’aliments hautement transformés et riches en graisses, sucre et sel. Au lieu de cela, privilégier une alimentation riche en fibres à partir de sources végétales, telles que les fruits, les légumes, les grains entiers et les légumineuses, peut aider à protéger contre le cancer du colon. Ces aliments aident à promouvoir un transit intestinal régulier et une bonne santé digestive, réduisant ainsi le temps de contact des carcinogènes potentiels avec la paroi intestinale.

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